Resep cara membuat bubur manado menjadi hidangan yang sangat melezatkan untuk keluarga tercinta dirumah. Bubur manado dikenal dengan nama lain tinotuan yang artinya bubur manado ini dimasak pertama kali oleh pak Tino. Yang membedakan bubur manado dengan bubur yang lain adalah adanya umbi umbian dengan sayuran. Tak hanya umbi dan sayur, bubur manado juga disajikan dengan ikan asin jambal dan juga sambal dabu-dabu. Wah dijamin sangat enak dan lezat serta sangat berigizi dan sangat bagus untuk tubuh kita. Penasaran bagaimana membuat bubur manado yang enak dan lezat, silahkan simak resep bubur manado dibawah ini.
Bahan bubur manado :
Bahan bubur manado :
- 200 gram beras kita cuci hingga bersih dan tiriskan
- 1 1/2 sendok teh garam
- 2 liter air
- 50 gram daun melinjo muda, cuci hingga bersih
- 25 gram daun kemangi cuci bersih
- 50 gram daun kangkung cuci hingga bersih
- 100 gram ubi jalar, kupas dan potong potong dadu
- 300 gram jagung muda pipilan
- 100 gram labu kuning, kupas dan potong potong dadu
- 150 gram ikan asin jambal, potong potong, cuci kemudian goreng hingga matang
Sambal dabu dabu (cara membuatnya adalah aduk aduk rata) :
- 4 buah cabai rawit merah iris iris tipis
- 2 sendok makan air jeruk nipis
- 1 buah tomat merah, potong dadu
- 1/2 sendok teh garam
- 4 buah bawang merah, potong dadu
- 6 buah cabai rawit, iris tipis
- Pertama tama yang akan kita lakukan dalam membuat bubur manado adalah masak beras, air dan garam hingga setengah matang.
- Kemudian masukkan labu kuning, ubi merah dan jagung aduk aduk hingga rata. Masak hingga lunak.
- Kita tambahkan sisa sayuran, masak hingga mengental dan matang sempurna. Angkat.
- Sajikan bubur manado dengan sambal dan ikan asin jambal goreng.
Nah mudah kan membuat bubur manado yang enak dan lezat. Semoga resep bubur manado asli ini dapat bermanfaat bagi kita semua. Jangan lupa untuk mencoba resep lainnya yaitu resep cara membuat manisan mangga.
Tag :
Resep Bubur
